もっちもち太麺が新鮮「五島軒」の醤油ラーメン [ラーメン]
Iponで購入したクーポンで行ったのは「五島軒」。
ふくふくプラザのすぐ近くにあります。
今じゃトンコツラーメンも大好きですが、
小さい頃はラーメンといえば醤油しか食べられませんでした。
小さい頃からアッサリ好き。
五島軒、との名の通り、
お店は五島近海でとれるアゴを出汁に使った魚介スープのラーメン。
ちなみにアゴとは長崎の方言でとびうおの事です。
長崎ではポピュラーな出汁です。
お店は洋食屋の2階。
外階段を上がると靴を脱いでスリッパ履いて店内へ。
事前にチェックしてたのでびっくりしなかったけど
知らないとかなりびっくりするつくり。
確かにラーメン店、というより歯医者さんみたいなつくり。
中は広々したスペース。時間が遅かったので
先客は1人のみ。
ラーメンかおうどんか選べたのですが
(この時点でかなり珍しい気がする)
五島うどんは食べた事があるので、ラーメン(550円)で。
あと、+180円で炊き込みご飯オニギリと水餃子3つのセットを注文。
程なくラーメン登場。
けっこう、色の濃いスープ。
具はチャーシュー、白ネギ、煮卵、青菜、ワカメ、そして海苔。
麺は四角く角のある太い玉子麺。
見た目はラーメンといわれれば、ラーメンだけど
うーん、ラーメン?という感じ。
麺がとっても美味しかったです。
モッチモチツルツル。腰が強い麺です。
まるでうどんのような腰。
ラーメンかと言われればよくわからんが(しつこい)
このラーメン、麺を食べるためのラーメンです。
スープは見た目通りの味。
ちょっとしょっぱいくらいです、私には。
アゴ出汁と醤油、という味。
うどん汁のような味です。
トッピングで美味しかったのが海苔。
ちょっと変わった海苔でした。
板海苔じゃないと思うんだけど、どうだろ。
海の味がします。
チャーシューも甘すぎずホロホロ系。
脂身が割りと少なめで、あっさりしたスープを邪魔しません。
******
サイドメニューの炊き込みご飯も
私にはちょっとしょっぱかったです。
でも、水餃子がうまかった。
具は普通ですが、やっぱり皮が旨い。
モチモチして噛み応えのある皮。
あ、タレはやっぱりしょっぱかったけど笑
******
ともかく、ココは粉モノが美味しいんですね。
だからうどんも美味しいと思う、多分。
太くて四角いラーメンの麺。新鮮で美味しかったです。
ラーメン用に福岡の小麦で作られた麺=ラー麦を使っているお店ですし、
動物系を使っていないスープなので、
健康に気をつけている方には好評かも。
(にしてはちょっとしょっぱい?)
西公園の近くなので
お花見時期は混むと思います。
値段も安いし、お店も広いし(椅子席・座敷有)。
春にお花見帰りにうどん食べに行ってみます。
ふくふくプラザのすぐ近くにあります。
今じゃトンコツラーメンも大好きですが、
小さい頃はラーメンといえば醤油しか食べられませんでした。
小さい頃からアッサリ好き。
五島軒、との名の通り、
お店は五島近海でとれるアゴを出汁に使った魚介スープのラーメン。
ちなみにアゴとは長崎の方言でとびうおの事です。
長崎ではポピュラーな出汁です。
お店は洋食屋の2階。
外階段を上がると靴を脱いでスリッパ履いて店内へ。
事前にチェックしてたのでびっくりしなかったけど
知らないとかなりびっくりするつくり。
確かにラーメン店、というより歯医者さんみたいなつくり。
中は広々したスペース。時間が遅かったので
先客は1人のみ。
ラーメンかおうどんか選べたのですが
(この時点でかなり珍しい気がする)
五島うどんは食べた事があるので、ラーメン(550円)で。
あと、+180円で炊き込みご飯オニギリと水餃子3つのセットを注文。
程なくラーメン登場。
けっこう、色の濃いスープ。
具はチャーシュー、白ネギ、煮卵、青菜、ワカメ、そして海苔。
麺は四角く角のある太い玉子麺。
見た目はラーメンといわれれば、ラーメンだけど
うーん、ラーメン?という感じ。
麺がとっても美味しかったです。
モッチモチツルツル。腰が強い麺です。
まるでうどんのような腰。
ラーメンかと言われればよくわからんが(しつこい)
このラーメン、麺を食べるためのラーメンです。
スープは見た目通りの味。
ちょっとしょっぱいくらいです、私には。
アゴ出汁と醤油、という味。
うどん汁のような味です。
トッピングで美味しかったのが海苔。
ちょっと変わった海苔でした。
板海苔じゃないと思うんだけど、どうだろ。
海の味がします。
チャーシューも甘すぎずホロホロ系。
脂身が割りと少なめで、あっさりしたスープを邪魔しません。
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サイドメニューの炊き込みご飯も
私にはちょっとしょっぱかったです。
でも、水餃子がうまかった。
具は普通ですが、やっぱり皮が旨い。
モチモチして噛み応えのある皮。
あ、タレはやっぱりしょっぱかったけど笑
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ともかく、ココは粉モノが美味しいんですね。
だからうどんも美味しいと思う、多分。
太くて四角いラーメンの麺。新鮮で美味しかったです。
ラーメン用に福岡の小麦で作られた麺=ラー麦を使っているお店ですし、
動物系を使っていないスープなので、
健康に気をつけている方には好評かも。
(にしてはちょっとしょっぱい?)
西公園の近くなので
お花見時期は混むと思います。
値段も安いし、お店も広いし(椅子席・座敷有)。
春にお花見帰りにうどん食べに行ってみます。
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